Category Archives for "Ernährung"

Knochenbrühe – Bone broth

By Hella Hergel

Zur Zeit sehe ich immer häufiger Veröffentlichungen über das Thema Knochenbrühe und nehme das als Anlass hier etwas dazu beizutragen. Auch hatten meine Patienten mich gebeten zu erklären was da nun dran ist: Wenn diese Knochenbrühe richtig gemacht wird, dann ist sie sehr heilsam und gibt dem Körper viele Stoffe, die wir sonst nicht mehr […]

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Gluten, der Bösewicht

By Hella Hergel

Viele Menschen habe zunehmend Probleme mit der Verdauung. Der Darm revoltiert und hier gibt es unterschiedliche Gründe. Der wichtigste Grund ist die falsche Ernährung. Die Darmflora passt sich der Ernährung an und wenn wir zuwenig Balaststoffe essen kippt die Darmflora in die Gärung oder die Fäulnis anstatt „ordentlich“ zu verarbeiten. Auch wenn man das nicht […]

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